Piemontesisk tomat med sardell och mozzarella |
Tryffelchips- Cava
Löjrom, rödlök, smetana, levain - Chateu Palmer 2000 Magnum
Friterad Svartkål, pepparrot, Mackmyra gravad sik/salmalax - champagne
Waldorfsallad - champagne
Piemontesisk paprika bakad i ugn med sardeller och buffelmozzarella - Carema DOC 2007
Pol Roger sorbet smaksatt med bergamott
Friterad kalvbräss med jordärtsskocka, svart trumpsvamp och benmärg - Barolo Cascina Cucca 2007 Barolo d'Serralunga
Ledinge oxfile, dubbelfriterad pommes, bearnaise majonäs - Cotes d Rhones
Marrängswiss - hemgjord glass & maräng
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar