Kanske vårt första restaurang-matminne. En väldigt enkel men finstämd mat, helstekt fläskfile ( eller var det vildsvin?), sallad och Carema. Efterrätt crema di limone.
Den kvällen avslutades med lovord i köket med kocken, ikväll försökte vi återskapa upplevelsen med fläskfile från Åby gård, tryffelmajjo och svarta Carema 2007.
Provade även högt rankadr Touriga Nacional från Allesverloren. Vi gillar inte blå viner så de hamnade i frysen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar