Middag på Lappi. En restaurang i centrala Helsingfors, Annagatan. Först en enkel drink på tranbärsjuice och vodka, enkel, inget citrus, bara gott.
Förrätten var på pappret lite udda, renrillrette med coleslaw, inlagda gula kantareller och rårörda tranbär. Men rätten var alldeles utmärkt om än förr stor. Till både förrätt och huvudrätt serverades En Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Steinsetz. Mycket grönt äpple och syra, men något rundare än jag minns tex Leth GV.
Huvudrätten, Sik(whitefish) med potatispure och gräslökssås. En väl tillagad fisk, bra match till vinet. Men en för stor portion.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar