Vildsvinsspjäll helt enkelt

Vildsvinsribs rubbat med fänkål, vitlök, chili, kokat i honung, kycklingfond, zestad morot, lök och öl.

Hemkörd mandelpotatis, morot, kålrot, purjolök med mycket smör.

In med allt under varsitt lock i 2 timnar i 150grader. Ta ut och koka ner vildsvinsfonden till 1/5 del. Grilla spjällen i torr panna, pensla med smöret och fonden i stekpannan.

Carema matchade grymt, GD Vajra Barolo var kanske ett bättre vin men inte match med caremas matkombo.